Програма Partnering in Business with Germany відкриває набір у групу Agri Food 2025

У 2025 році сільське господарство та харчова промисловість Німеччини переживають трансформацію, орієнтуючись на сталий розвиток, інновації та здоров’я споживачів. Ось основні тренди та інновації:

• Регенеративне сільське господарство: Вирощування культур, яке відновлює родючість ґрунтів і зберігає біорізноманіття. Це включає використання методів, які не виснажують, а навпаки, покращують здоров’я ґрунтів.
• Локальні екзотичні культури: Адаптація сільського господарства до змін клімату шляхом вирощування нових культур, таких як арахіс, шафран чи васабі, у регіонах, де раніше вони не росли.
• Переробка харчових відходів: Використання шкірки картоплі, залишків хліба та інших відходів для створення нових продуктів, зменшуючи кількість відходів і підвищуючи ефективність виробництва.
• Альтернативні білки: Використання міцелію (грибниці) як замінника м’яса. Міцелій має природний смак умамі та вирощується швидко, з мінімальними витратами ресурсів.
• Прецизійна ферментація: Виробництво молочних продуктів без молока за допомогою дріжджів, що дозволяє створювати продукти з текстурою та смаком, подібними до традиційних, але без використання тварин.
• 3D-друк їжі: Використання 3D-принтерів для створення складних форм шоколаду та інших продуктів, що дозволяє персоналізувати харчування та зменшити відходи.
• Штучний інтелект у боротьбі з харчовими відходами: Використання камер та алгоритмів для аналізу відходів у ресторанах та оптимізації процесів приготування їжі, що дозволяє зменшити витрати та покращити ефективність.
• Цілісне здоров’я: Зростаючий інтерес до продуктів, які підтримують загальне здоров’я, зменшують вміст цукру, жиру та натрію в оброблених продуктах.
• Мінливе ставлення до алкоголю: Збільшення популярності безалкогольних напоїв та вина, що дозволяє споживачам контролювати споживання алкоголю без втрати смакових відчуттів.

Запрошуємо до участі:

• Виробників молочної, м’ясної, плодоовочевої, хлібобулочної, кондитерської та іншої харчової продукції
• Виробників та постачальників сільськогосподарської продукції
• Компанії, що виробляють обладнання та технології для агросектору

Ключові теми програми:

• Особливості та тренди аграрної та харчової галузі Німеччини
• Сільське господарство 4.0: smart farming, precision farming
• Альтернативні білки, 3D-друк їжі
• Органічне рослинництво та тваринництво, захист навколишнього середовища
• Автоматизація, енергоефективність, цифровізація
• Ощадливе виробництво
• Переробка, шокове заморожування, упаковка, логістика
• Бізнес-моделі майбутнього, маркетинг, якість продукції і стандарти
• Пошук нових ринків збуту та ланцюжків поставок, а також започаткування нових бізнес-контактів
• Презентація власної продукції/послуги на німецькому ринку

Формат програми:

Онлайн-модуль: підготовка з найважливіших питань (серпень-вересень)

Оффлайн-модуль: 3 тижні в Німеччині – візити на німецькі підприємства, переговори, виставки, контракти (29.09.-16.10.2025)

Заяви на участь приймаються на електронну адресу: olena.lutsenko@giz.de